Review Menu Quán Thành 68 Đà Lạt Trọn Vị Tây Nguyên Giữa Lòng Phố Núi
Ẩn mình giữa thiên nhiên trong lành của Đà Lạt, Thành 68 không chỉ là điểm đến lý tưởng để nhậu “xả láng” mà còn là nơi thưởng thức ẩm thực Tây Nguyên đúng chuẩn. Menu của quán cực kỳ đa dạng – từ gà H’Mông, lẩu đặc sản, ếch, lươn, bò, heo rừng cho đến hải sản tươi sống. Hãy cùng khám phá chi tiết thực đơn qua bài review dưới đây.
🌟 Món Đặc Trưng – “Signature” của Thành 68
Các món đặc trưng mang đậm bản sắc vùng cao và nét riêng biệt của quán:
Heo mọi quay da giòn – tính theo kg, da vàng rộm, giòn tan, thịt ngọt thơm.
Gỏi bê 68 (110.000đ) – thịt bê mềm ngọt, rau sống tươi, nước trộn vừa miệng.
Gà tre nướng cơm lam (220.000đ/con) – món “must-try” đậm chất Tây Nguyên.
Ốc nhồi thịt (120.000đ) – béo ngậy, thơm lừng vị sả và tiêu xanh.
Gà H’Mông ủ muối (170.000đ/nửa con) – thịt chắc, thơm, muối tiêu chanh chấm đúng điệu.
Tóp mỡ rang muối (70.000đ) – mồi bén, giòn rụm.
Bún gạo xào Singapore, cơm chiên dưa bò – 80.000–90.000đ, dễ ăn, ngon miệng.
Giò heo muối rút xương (200.000đ) – da giòn, thịt mềm, cực hợp nhậu.
Xôi bồ câu (105.000đ) – thơm nức, vị đậm đà, no bụng.
Tôm sashimi bánh tráng (120.000đ) – món fusion hấp dẫn, kết hợp vị cay – chua – mặn.
🆕 Món Mới – Sáng tạo và hợp khẩu vị
Quán liên tục cập nhật những món mới bắt trend, hợp gu giới trẻ:
Ba chỉ riềng sả lá mơ (120.000đ) – thơm lừng, ăn kèm rau sống cực cuốn.
Lươn cuộn nướng Teriyaki (140.000đ) – đậm đà sốt Nhật, thịt lươn mềm ngọt.
Khoai tây lắc phô mai (60.000đ) – snack nhẹ nhàng nhưng gây nghiện.
Cà đắng cá khô (50.000đ) – món dân dã đặc trưng miền núi.
Cá suối rang muối tuyết, cá đuối một nắng mắm me (95.000đ): thịt dai, vị mặn ngọt cân bằng.
Măng trúc xào bò (105.000đ) – giòn, bùi, thơm.
Giò heo hon kiểu Huế, sườn nướng mật ong (150.000đ): mềm, đậm vị, hợp khẩu vị người miền Trung.
🍲 Món Lẩu – Ấm bụng, chuẩn vị
Menu lẩu đa dạng, thích hợp cho nhóm bạn:
Lẩu cá tầm, lẩu cua đồng, lẩu Thái, lẩu hải sản, lẩu gà lá é: Giá từ 220.000–270.000đ.
Đặc biệt: Lẩu khổ qua chả cá thác lác, lẩu xí quách, lẩu bao tử hầm tiêu – vị lạ, hấp dẫn, topping đầy ú ụ.
🐟 Hải Sản – Tươi sống, chế biến tinh tế
Cá chim sống (480.000đ/kg), cá mú sống (460.000đ/kg): chế biến theo yêu cầu – nướng, nấu cháo, lẩu măng chua, chiên giòn…
Hải sản chế biến sẵn: Tôm sốt Thái, tôm sashimi bánh tráng, mực trứng cháy tỏi, nghêu 2 cồi hấp sả, giá dao động từ 105.000–140.000đ.
🐓 Món Gà – Gà ta, gà đồi đúng chuẩn
Gà H’Mông ủ muối, gà tre nướng/chiên mắm, gà tiềm ớt hiểm (nên đặt trước 30 phút) – đậm đà và đáng tiền.
Phần sụn/cánh/chân gà chiên mắm, rang muối, nướng muối ớt – giá từ 95.000–100.000đ.
🐂 Món Bò – Mềm, ngọt, đậm vị
Bò cuộn cải xanh, bò lúc lắc, bò nướng tái cay, bò nhúng giấm – giá từ 105.000–180.000đ.
Vị bò đậm, nướng tới độ, thích hợp đi kèm với rau sống, bánh tráng.
🐖 Món Heo – Mồi bén cho dân nhậu
Móng – đuôi heo chiên mắm, heo quay xào cải chua – từ 95.000đ.
Dồi trường hấp gừng/xào cải chua (150.000đ) – mềm giòn, không tanh.
Nui hầm xương (180.000đ/tô) – ấm bụng, đặc biệt phù hợp ngày lạnh Đà Lạt.
🐸 Món Ếch & 🐍 Món Lươn – Nhiều kiểu chế biến
Ếch chiên mắm, xào sả ớt, xông hơi, núp rơm, nướng muối ớt – giá từ 95.000–120.000đ.
Lươn xào sả ớt, chiên giòn, cuộn Teriyaki – giá 120.000–140.000đ.
🥣 Canh Giải Rượu – Giải nhiệt, dễ chịu
Canh rau má, canh sụn bẻ cải chua, canh bầu, canh cải tôm, mồng tơi tôm, cải chua bò bằm… – giá đồng loạt 95.000đ. Canh khổ qua chả cá đặc biệt hơn – 125.000đ.
🍺 Đồ Uống – Đủ loại bia, rượu, nước ngọt
Bia: Sài Gòn, Tiger, Heineken, 333… từ 16.000–32.000đ.
Rượu: Táo mèo, chuối hột, Soju, Vodka men… từ 65.000đ/chai.
Nước ngọt các loại – 15.000đ, bò húc – 20.000đ, chanh nóng – 15.000đ.
📍 Tổng Kết
Quán Thành 68 – Đà Lạt là điểm đến lý tưởng để tụ tập bạn bè, ăn nhậu thoải mái và thưởng thức ẩm thực phong phú, giá cả hợp lý. Với menu hơn 100 món từ đặc sản vùng cao, hải sản tươi sống đến các món sáng tạo bắt trend, nơi đây xứng đáng nằm trong top quán nhậu đáng thử nhất Đà Lạt.